Un operador de maquinaria pesada abrió un cortafuegos entre un espeso
humo naranja y llamas a pocos metros, en un intento por proteger zonas
residenciales pese al riesgo evidente. La escena, registrada en video,
ocurre mientras un incendio forestal avanza este domingo en las afueras
de Reno, Nevada (EE.UU.), ya consumió más de 4.250 hectáreas y obligó a
emitir órdenes de evacuación ante la amenaza a cientos de hogares.
WATCH: Person uses heavy machinery to create a firebreak as the Hawk Fire burns near Reno, Nevada; more than 10,500 acres burned and “Go Now” evacuation orders issued. pic.twitter.com/31qLRc57V9
Redacción RT en Español (24 de agosto de 2026). IMPRESIONANTE VIDEO: Maneja entre humo y fuego para contener un incendio que amenaza viviendas. RT en Español. Rusia. Recuperado el 24 de agosto de 2026 de: https://actualidad.rt.com/viral/623790-impresionante-video-maneja-humo-fuego
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Organizaciones agrícolas piden al Ejecutivo préstamos sin interés que permitan financiar la siembra de otoño de trigo y cebada.
La agricultura británica se acerca a un punto de ruptura y la producción de alimentos
para el próximo año ya está en riesgo, según advirtieron más de una
docena de organizaciones agrarias, que reclaman medidas urgentes al
Gobierno, informa The Thelegraph.
Tras la peor cosecha desde que hay registros (1984) y un fuerte aumento de las muertes de ganado, muchos productores aseguran que no tienen efectivo para sembrar los cultivos del año que viene ni para reponer animales.
Tom
Bradshaw, presidente de la Unión Nacional de Agricultores (NFU, por sus
siglas en inglés), resumió la situación como "una crisis inmediata de
liquidez y de confianza": las lluvias han llegado demasiado tarde para
salvar las cosechas y han hundido aún más los rendimientos, mientras los
ganaderos lidian con el peor brote de lengua azul que ha azotado al
país, una enfermedad que provoca infertilidad y muerte en ovejas, y que
este año se ha disparado por la ola de calor y la proliferación de
jejenes que transmiten el virus. Más de 500 casos se han detectado,
principalmente en el suroeste de Inglaterra.
"Los rendimientos más bajos desde que hay registros"
A ese golpe se suma el encarecimiento de insumos clave. El fertilizante, que se importa en parte a través del estrecho de Ormuz, ronda hoy los 627 dólares por tonelada.
La guerra en Irán ha estrangulado el suministro y disparado los
precios, justo cuando los agricultores cobran poco por el grano de una
cosecha mala y afrontan también el alto coste del gasóleo agrícola.
La NFU y otras organizaciones piden al Ejecutivo préstamos sin interés ligados a las pérdidas por sequía,
que permitan financiar la siembra de otoño de trigo y cebada, así como
ayudas para cubrir los gastos de recogida y eliminación de las reses
muertas.
El agricultor Clive Bailye, que el año pasado encabezó
protestas contra un impuesto sucesorio sobre las granjas familiares, fue
aún más tajante: "La sequía nos ha dejado los rendimientos más bajos
desde que hay registros. Las explotaciones están sembrando los cultivos
del año que viene sabiendo que perderán dinero, y el impuesto de
sucesiones sigue colgando sobre cada granja familiar. Los agricultores
británicos han superado antes fenómenos meteorológicos extremos, pero
nunca con un entorno político y económico tan hostil como este".
Nota cortesía:
Fuente de información:
Redacción RT en Español (22 de agosto de 2026). País de la OTAN está al borde de una crisis alimentaria (y así la agrava la guerra con Irán). RT en Español. Rusia. Recuperado el 22 de agosto de 2026 de: https://actualidad.rt.com/actualidad/623624-estrecho-ormuz-poner-reino-unido-borde-crisis-alimentaria
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La presidenta mexicana, Claudia Sheinbaum, presentó esta jornada el
nuevo vehículo de carga eléctrico desarrollado por el proyecto Olinia,
una iniciativa de producción local respaldada con fondos públicos. El
modelo puede alcanzar una velocidad máxima de 50 km/h, así como
transportar hasta 650 kilos de carga y a dos personas en la cabina. Se
estima que estará disponible a finales de 2027, a un precio aproximado
de 8.840 dólares.
Nota cortesía:
Fuente de información:
Redacción RT en Español (20 de agosto de 2026). VIDEO: Sheinbaum presenta otro modelo de Olinia, vehículo eléctrico desarrollado en México. RT en Español. Rusia. Recuperado el 21 de agosto de 2026 de: https://actualidad.rt.com/viral/623351-sheinbaum-presentar-vehiculo-carga-electrico-olinia
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Una y otra vez, durante más de una década, chimpancés de Guinea-Bissau
han lanzado piedras contra los mismos árboles. Nadie ha logrado explicar
todavía qué significa este comportamiento.
En el Parque Nacional de Boé, en Guinea-Bissau,
hay árboles que cuentan una historia sin decir una palabra. Sus troncos
están cubiertos de cicatrices y en la base se amontonan piedras, como
si sucesivos visitantes hubieran dejado allí una ofrenda.
Y no, no son restos dejados por personas. Son el resultado de una conducta que algunos grupos de chimpancés
repiten desde hace años. Los animales, generalmente machos adultos,
toman una piedra, la lanzan contra un árbol concreto y, en ocasiones,
regresan una y otra vez al mismo lugar. La gran pregunta sigue abierta.
¿Qué significa este comportamiento?
La conducta se llama lanzamiento acumulativo de piedras y lleva años
intrigando a los primatólogos. Un macho adulto se acerca al árbol,
suelta un grito potente –un "hoot" una vocalización potente que puede
propagarse a gran distancia– y estrella una piedra contra el tronco. A
veces también golpea el árbol con manos y pies, en lo que se conoce como
"buttress drumming" o tamborileo sobre contrafuertes. El resultado, con
el tiempo, es una acumulación de piedras alrededor de algunos de estos
árboles.
El misterio de las piedras
Lo llamativo es que esta conducta no aparece en cualquier parte. Hasta ahora solo se ha documentado en cuatro grupos de chimpancés
de África Occidental. Ya en 2016, las observaciones realizadas en
Guinea, Guinea-Bissau, Liberia y Costa de Marfil despertaron la atención
de los investigadores, mientras que equipos situados más al este no
encontraron un comportamiento similar.
Investigaciones posteriores han mostrado que la mera disponibilidad
de árboles y piedras no basta para explicar dónde aparece esta conducta.
Aquello abrió distintas posibilidades, desde una función comunicativa
—quizá relacionada con la territorialidad— hasta una posible dimensión
ritual.
Esta última hipótesis fue precisamente una de las más provocadoras de aquellos primeros estudios. Una investigación publicada en Scientific Reports en 2016 planteó, entre otras interpretaciones posibles, que estas acumulaciones
de piedras tuvieran una dimensión ritual, a partir de su parecido con
montones de piedras que algunos pueblos indígenas de África Occidental
forman junto a "árboles sagrados". La comparación, sin embargo, no
demostraba que los chimpancés estuvieran creando santuarios ni que ambas
conductas tuvieran el mismo significado.
La psicóloga Laurie Santos, de Yale, que no participó en el estudio, resumía entonces para New Scientist la cautela necesaria: podía hablarse de un posible proto-ritual, pero
todavía no estaba claro cómo interpretar el comportamiento.
El sonido de los árboles
A esa incógnita se añadió después otra pista. ¿Por qué esos árboles y
no otros? Un equipo del Instituto Max Planck de Antropología Evolutiva
investigó si la elección podía estar relacionada con el sonido.
Para comprobarlo, los propios científicos salieron a lanzar piedras
y, en colaboración con el laboratorio PRISM de la Universidad de
Aix-Marsella, compararon 125 grabaciones de impactos contra distintos
árboles. Los ejemplares elegidos habitualmente por los chimpancés
producían sonidos de frecuencias más graves y con un "tiempo de ataque"
más prolongado. Muchos contaban además con grandes raíces de
contrafuerte, una característica que podía contribuir a amplificar el
sonido y favorecer que se propagara a mayor distancia.
Los resultados, publicados en 2019 en Biology Letters, aportaron apoyo a la hipótesis de que estos sonidos puedan desempeñar
una función en la comunicación a distancia. Ammie Kalan, autora
principal de aquel trabajo, se resistía, además, a explicarlo como un
simple juego. "El comportamiento lúdico es un poco menos estructurado,
más improvisado", explicó entonces a la revista Science.
Las piedras tampoco se emplean aquí para conseguir alimento, como
ocurre cuando otros primates utilizan herramientas para acceder a
comida, sino en un contexto social.
Con los años, otros trabajos han aportado nuevas pistas sobre
comportamientos relacionados con el uso de piedras para producir
sonidos. En 2025, un estudio de la Universidad de Wageningen y el Centro
Alemán de Investigación sobre Primates, publicado también en Biology Letters tras cinco años de trabajo de campo en Guinea-Bissau, describió una
conducta que sus autores denominan "tamborileo asistido por piedras".
En ella, chimpancés machos adultos golpean repetidamente los troncos
de determinados árboles con piedras, un comportamiento que los
investigadores relacionan con el tamborileo tradicional realizado con
manos y pies.
Según su autora principal, Sem van Loon, este comportamiento presenta, sin embargo, algunas
diferencias respecto al tamborileo tradicional. Los chimpancés suelen
emitir fuertes gritos antes de utilizar las piedras y después permanecen
en silencio, mientras que en el tamborileo convencional la secuencia
suele producirse al revés.
Los investigadores plantean que los sonidos graves generados por los
impactos podrían alcanzar mayores distancias y resultar especialmente
útiles en zonas de bosque denso.
Según los científicos, las observaciones aportaron además indicios de
aprendizaje social: los chimpancés jóvenes adoptaban este "tamborileo
asistido por piedras" de miembros mayores del grupo, algo que
interpretan como una señal de transmisión cultural.
La posibilidad de que este tipo de conducta se transmita socialmente
da al fenómeno una dimensión que va más allá de la curiosidad
científica. Para Marc Naguib, catedrático de Ecología del
Comportamiento, comportamientos como este muestran que la cultura no es
exclusiva de los seres humanos y que también debería tenerse en cuenta a
la hora de conservar la naturaleza.
Nuevas pistas desde Boé
Diez años después de aquellas primeras observaciones, sin embargo, el
significado del gesto sigue sin estar cerrado. Robyn Nakano y Ammie
Kalan, de la Universidad de Victoria, acaban de regresar de Boé con
nuevos datos que esperan utilizar para entender mejor qué función cumple
este comportamiento.
Según contaron recientemente en The Conversation, recorrieron 22 kilómetros en bicicleta y a pie desde Béli hasta la zona
donde instalaron su campamento. Al volver sobre el terreno, el equipo
encontró actividad reciente en buena parte de los puntos que habían sido
localizados años atrás por el Programa Panafricano y que ellos mismos
habían vuelto a examinar en 2017. Todo indica, por tanto, que algunos de
estos lugares pueden seguir siendo utilizados durante más de una
década.
Esa persistencia hace todavía más importante saber qué ocurre
alrededor de los árboles. La observación directa a pie resulta difícil
en Boé, porque estos chimpancés no están habituados a la presencia
humana. Por eso, el equipo ha recurrido a cámaras trampa y equipos de
grabación colocados en los lugares donde aparece esta conducta.
Con ese material podrán reconstruir mejor lo que sucede en cada
episodio: la edad y el sexo tanto de quien realiza el lanzamiento como
de otros chimpancés presentes, y si estos reaccionan a la acción. La
intención es entender mejor el contexto social del comportamiento y
acercarse, finalmente, a su significado.
Un patrimonio en peligro
Por ahora, la prudencia sigue siendo necesaria. Sabemos que se trata
de una conducta poco común, que algunos lugares pueden mantenerse en uso
durante años y que distintas evidencias apoyan la posibilidad de que
exista un componente cultural, pero todavía no sabemos qué significa
para los propios chimpancés.
Y resolver el misterio no es solo una cuestión científica. El paisaje
en el que viven estos chimpancés también afronta la presión de la
actividad extractiva. Durante su trabajo de campo, Nakano y Kalan
encontraron sondeos realizados como parte de la exploración de bauxita.
Como explican en The Conversation, la explotación de este
mineral representa una oportunidad de crecimiento económico para
Guinea-Bissau, pero también implica riesgos de pérdida de hábitat y
contaminación que pueden afectar tanto a la fauna como a las comunidades
locales.
Así, lo que está en peligro no son únicamente los chimpancés, sino
también comportamientos que pueden desaparecer con ellos. Los árboles
golpeados y sus montones de piedras son, por ahora, las huellas de un
comportamiento cuyo significado todavía desconocemos. Conservarla quizá
sea la única manera de que algún día podamos entender qué función
cumplen estos extraños encuentros entre piedras, árboles y chimpancés.
Nota cortesía:
Fuente de información:
Felipe Espinosa Wang (20 de agosto de 2026). Chimpancés llevan años lanzando piedras a los mismos árboles. DW en Español. Alemania. Recuperado el 20 de agosto de 2026 de: https://www.dw.com/es/estos-chimpanc%C3%A9s-llevan-a%C3%B1os-lanzando-piedras-contra-los-mismos-%C3%A1rboles-y-la-ciencia-a%C3%BAn-no-sabe-por-qu%C3%A9/a-78433700
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En China, un robot logró superar con éxito la prueba de seguridad en
línea CAPTCHA, que supuestamente distingue a los humanos de las
máquinas, al pedir marcar la casilla "no soy un robot" y completar la
tarea sin ayuda. El video, que muestra al humanoide sentado frente a un
computador resolviendo la prueba y luego celebrando tras completarla con
éxito, se ha vuelto viral en las redes sociales, donde ha sido recibido
con asombro y humor.
A robot just passed a test specifically designed to prove you’re not a robot.
Redacción RT en Español (19 de agosto de 2026). Un androide resultó ser 'más humano' que nosotros tras superar prueba de "no soy un robot" (VIDEO). RT en Español Rusia. Recuperado el 19 de agosto de 2026 de: https://actualidad.rt.com/viral/623103-androide-humano-superar-prueba-no-robot-video
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Investigadores de Jalisco identificaron seis especies de hongos capaces
de alterar el comportamiento de hormigas y arañas. Una de ellas fue
bautizada como Ophiocordyceps deltoroi, en honor al cineasta Guillermo
del Toro.
Investigadores descubrieron por primera vez en México
seis tipos de "hongos zombis” capaces de infectar hormigas y manipular
su comportamiento hasta provocarles la muerte, uno de ellos bautizado en
honor al cineasta mexicano Guillermo del Toro y su fascinación por las criaturas monstruosas.
Esta historia de terror se escribe en los bosques tropicales de
Jalisco donde el científico de la Universidad de Guadalajara, César
Ballesteros, documentó el comportamiento de seis especies de hongos
llamados ‘entomopatógenos' que infectan a hormigas y arañas hasta tomar
el control de su comportamiento por cerca de un año.
VIDEO | Investigadores descubren en México seis tipos de 'hongos zombis' capaces de infectar hormigas y manipular su comportamiento hasta provocarles la muerte, uno de ellos bautizado en honor al cineasta Guillermo del Toro y su fascinación por las criaturas monstruosas. pic.twitter.com/LKyQVzyfnl
"Cuando ingresa al cuerpo de la hormiga, empieza a producir una
sustancia, que son metabolitos especializados que interactúan con el
sistema nervioso de las hormigas y modifican su comportamiento y el
hongo las hace caminar de manera errática”, explicó Ballesteros a EFE.
Al tomar el control de las decisiones de la hormiga, el hongo la obliga a ir a lugares
que los especialistas llaman "cementerios” con condiciones de luz y
humedad propicias para infectar a otros insectos y aprovechar el
esqueleto para asegurar su propio crecimiento.
"Son una especie de cementerios donde se acumulan los cadáveres de
hormigas, y en ese lugar la hormiga realiza su último movimiento que es
aferrarse con sus mandíbulas y sus patas al sustrato que son la corteza
de algunos árboles, las hojas o en la parte inferior de las rocas.
Entonces, la hormiga muere y el hongo empieza a desarrollarse”, explicó.
Este proceso natural tiene cientos de años realizándose y es la
manera en la que los hongos cordyceps aseguran su supervivencia y
reproducción, añadió.
En honor a Del Toro
La belleza que hay en este proceso que pareciera sacado de una
película de terror hizo que Ballesteros nombrara a una de las especies
de hongo como "Ophiocordyceps deltoroi” en honor a Del Toro.
"Porque él es de Jalisco, es egresado de la Universidad de
Guadalajara y por todo el trabajo que ha hecho en el cine con el tema
del terror y la fantasía, ¿Qué más que dedicarle una especie de hongo
que la ciencia denomina como zombie, no? Además se asemeja a los
personajes que ha creado en su carrera”, explicó el investigador.
El proceso de este tipo de hongos zombis parásitos es tan particular y
fascinante que la historia del videojuego y la posterior serie
televisiva ‘The last of us' está basada en ellos, señaló.
"Cuando salió ese videojuego salió otro artículo científico donde ya
empezaba a nombrar como que los hongos que producen cementerios o que
vuelven muertos vivientes a las hormigas, se les empezó a llamar hongos
zombi, hongos hormigas zombi”, dijo.
Primeras para México
Este hallazgo va más allá de lo inverosímil y representa un hito para
la ciencia mexicana, pues Ballesteros es el primero en identificar esta
especie del reino fungi en México.
"Hay muy pocos investigadores especializados. Son las primeras
especies que se describen para México, solamente había una que se llama
‘cordyceps mexicana', que ataca a las mariposas. Era la única descrita
para México y ahora aportamos este trabajo donde se describen seis
especies exclusivas de México”, señaló.
"Algunos de estos hongos producen sustancias que pueden ser
utilizadas como medicamentos, por ejemplo, para contrarrestar los
efectos del cáncer, la tuberculosis, esclerosis múltiple, entre otras
enfermedades. Falta realizar mucha investigación para el beneficio del
ser humano”, concluyó.
ee (efe, Universidad de Guadalajara)
Nota cortesía:
Fuente de información:
Descubre DW (17 de agosto de 2026). México: hallan seis "hongos zombis" que manipulan hormigas. DW en Español. Alemania. Recuperado el 18 de agosto de 2026 de: https://www.dw.com/es/descubren-en-m%C3%A9xico-seis-hongos-zombis-que-manipulan-hormigas-hasta-causarles-la-muerte/a-78404067
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El padre de la actriz confirmó su “trágico” fallecimiento, sin dar
detalles, pero según medios, hay una “investigación abierta”.
La actriz Hayden Panettiere, conocida por sus papeles en las series
de televisión "Héroes" y "Nashville", murió a los 36 años, informaron
este domingo (16.08.2026) medios estadounidenses.
Su padre confirmó la muerte de la actriz en un comunicado a ABC News.
"Es con profunda tristeza que compartimos el trágico fallecimiento de
nuestra querida Hayden. Fue una luz increíble y una fuerza de la
naturaleza que llevó un amor y una alegría inconmensurables a todos los
que la conocieron, y a los millones que la vieron en pantalla", dijo el
padre de la actriz.
Pidió que se conceda privacidad a su familia mientras "procesan esta pérdida inimaginable".
No se dieron detalles inmediatos sobre su muerte, pero el medio TMZ afirmó que había una "investigación abierta" sobre la causa.
Nacida en 1989, Panettiere se convirtió en una estrella infantil y
posteriormente tuvo numerosos papeles en cine y en televisión.
mg (afp, dpa)
Nota cortesía:
Fuente de información:
Noticias DW (16 de agosto de 2026). La actriz Hayden Panettiere muere a los 36 año- DW en Español. Alemania. Recuperado el 17 de agosto de 2026 de: https://www.dw.com/es/la-actriz-hayden-panettiere-muere-a-los-36-a%C3%B1os/a-78391064
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Al menos cinco personas han muerto en Indiana tras las devastadoras inundaciones
que azotan el estado esta semana, las peores en más de 30 años, según
informaron las autoridades. El Servicio Meteorológico Nacional reportó
que en algunas zonas cayeron más de 28 centímetros de lluvia en un
período de dos días. Mientras las tormentas continúan
azotando el estado, los equipos de rescate utilizan embarcaciones para
salvar a personas atrapadas por las aguas crecientes en los vecindarios a
lo largo del río White en Indianápolis.
🚨 Catastrophic flooding has struck central Indiana after days of torrential rain, with emergency crews carrying out boat rescues as rivers surge to historic levels. pic.twitter.com/0pWcTQwyPx
El alcalde de Indianápolis, Joe Hogsett, y otros funcionarios estatales instaron a los residentes de las zonas en riesgo a atender las advertencias de evacuación. "Quince centímetros de agua pueden detener cualquier vehículo. Veinte centímetros pueden mover un vehículo fuera de la carretera. Y tres centímetros de agua pueden derribar a una persona. El agua de una inundación es muy, muy peligrosa", advirtió Jerry Martin, subjefe del departamento de bomberos de Indianápolis. "El agua sigue subiendo. Y lo hará durante todo el día", añadió Todd Wilson, director de obras públicas de la ciudad.
Entre las víctimas se encuentra una mujer de 58 años que murió al intentar cruzar las aguas de la inundación en su vehículo en el condado de Delaware, y un adolescente cuyo cuerpo fue recuperado después de haber sido reportado como desaparecido el miércoles tras lanzarse a un río. A principios de semana, un niño de cuatro años murió al caer un árbol sobre su casa en el condado de Jennings. Las autoridades describieron los efectos del diluvio como algo no visto en aproximadamente tres décadas, y se emitieron alertas de inundaciones repentinas para varios condados del centro de Indiana.
Nota cortesía:
Fuente de información:
Redacción RT en Español (16 de agosto de 2026). El agua sigue subiendo: Indiana enfrenta una catástrofe histórica con cinco víctimas fatales y alertas de evacuación. RT en Español. Rusia. Recuperado el 16 de agosto de 2026 de: https://actualidad.rt.com/actualidad/622579-devastacion-indiana-cinco-muertos-inundacion
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Un anuncio gigante que en la mañana de este viernes se desprendió
repentinamente en la zona de Paseo Interlomas, municipio Huixquilucan
del Estado de México, cayó violentamente sobre un vehículo que
transitaba por la zona y provocó la muerte de una mujer que estaba
adentro, informó la prensa local. El momento quedó grabado por cámaras
de seguridad. Además de la víctima, otras personas que caminaban por el
lugar estuvieron a punto de ser golpeadas por el aviso pero lograron
salvar sus vidas.
ADVERTENCIA: LAS SIGUIENTES IMÁGENES PUEDEN HERIR SU SENSIBILIDAD
Se registra asentamiento vehicular de aprox. 2 km, en vialidad de la Barranca, en Paseo Interlomas, municipio de Huixquilucan, derivado de un percance vehicular.
⬇️🔴 Así quedó la camioneta tras el desplome de una estructura en Huixquilucan
La unidad quedó completamente destrozada luego de que una estructura metálica cayera sobre ella mientras circulaba frente a Paseo Interlomas, en Huixquilucan, Estado de México.
— Comunicalia | Noticias | Podcast (@comunicaliamx) August 14, 2026
Nota cortesía:
Fuente de información:
Redacción RT en Español (14 de agosto de 2026). Anuncio gigante aplasta un coche con una mujer adentro (VIDEOS). RT en Español. Rusia. Recuperado el 15 de agosto de 2026 de: https://actualidad.rt.com/viral/622410-anuncio-gigante-cae-repentinamente-mata-mujer
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Lechugas modificadas genéticamente producen mioglobina, la proteína
responsable del sabor y color de la carne. El hallazgo busca
revolucionar las alternativas vegetales con menor impacto ambiental.
Un equipo de científicos logró implantar el gen de la mioglobina —una
proteína muscular presente en animales— en los cloroplastos de plantas
de lechuga y tabaco, detalla un estudio publicado en la revista Frontiers in Plant Science.
El avance de ingeniería genética podría ayudar a resolver uno de los grandes problemas de la carne de origen vegetal: replicar el sabor, el color y el aporte nutricional de la carne animal.
Por qué la mioglobina es clave
La mioglobina es la proteína que almacena oxígeno en los músculos de
los vertebrados. Es rica en hierro, lo que le da a la carne su sabor
metálico y umami, mientras el oxígeno unido a ella le da el color rojo
característico.
Los científicos usaron una "pistola de genes" para disparar
secuencias genéticas de cerdos y vacas directamente en los cloroplastos
de las plantas, en lugar de insertar el gen en el núcleo celular como
suele hacerse.
"Debido a su ascendencia bacteriana y a su elevado número de copias
por célula, los cloroplastos son por lo general mucho mejores para
fabricar grandes cantidades de proteína que el núcleo celular", explica
la autora principal Alexia Groff, del Imperial College de Londres, en un comunicado de Frontiers.
Primero el tabaco, después la lechuga
Los investigadores comenzaron sus pruebas con plantas de tabaco,
una especie usada en pruebas genéticas desde hace décadas. El resultado
fue positivo, pero sin gran utilidad más allá de un mercado de nicho.
Por eso, decidieron replicar el experimento en lechugas, con mayor
potencial comercial a escala industrial.
En las lechugas lograron producir unos 810 miligramos de mioglobina
por kilo de materia seca. Aunque la cifra aún está por debajo de la de
un filete de vacuno, su eventual cultivo lo compensaría con creces:
produce mucha más proteína por hectárea, consumiendo una fracción del
agua y generando emisiones de efecto invernadero mínimas en comparación
con la ganadería.
"Hemos demostrado que las plantas pueden modificarse genéticamente
para producir la proteína animal mioglobina en sus cloroplastos", agrega
la experta.
Una alternativa a los biorreactores
Actualmente, las proteínas animales usadas en sustitutos cárnicos
se producen principalmente mediante fermentación de bacterias o
levaduras en biorreactores industriales, un proceso que también consume
energía.
El método propuesto en este estudio podría no solo ser una
alternativa a la industria cárnica, sino también para los productos
hechos con biorreactores, ya que podrían ofrecer una huella ambiental
considerablemente menor.
"La mioglobina derivada de plantas podría alcanzar rendimientos
proteicos por hectárea que rivalicen —o incluso superen potencialmente— a
los de la agricultura animal", escriben los investigadores.
Cómo aplicar este método a nivel industrial
La aplicación más directa sería purificar la mioglobina e integrarla
como ingrediente en hamburguesas vegetales u otros productos.
"Dado que es idéntica a la mioglobina animal, podría añadirse como
ingrediente a los productos cárnicos de origen vegetal", plantea Groff.
Los autores prevén que en el futuro la propia lechuga modificada
podría comercializarse como alimento biofortificado en hierro, una vez
que supere las regulaciones alimentarias correspondientes.
El futuro de la industria cárnica y sus alternativas
La producción de carne, especialmente vacuna, es una de las
industrias más contaminantes del planeta, representando cerca de la
mitad de todas las emisiones del sector agrícola.
Esto se debe a que "la ganadería requiere destinar valiosas tierras
al cultivo de forraje, al tiempo que consume grandes cantidades de agua
dulce y contribuye al calentamiento global mediante la emisión de metano y óxido nitroso", explica el informe.
A pesar de que los productos vegetarianos y veganos han proliferado en los supermercados, el número de personas que adoptan esas dietas
no crece al mismo ritmo: según una encuesta de IPSOS realizada en 2018
en 28 países, solo el 8% de los encuestados se identificaba como vegano
o vegetariano.
Probablemente, para la mayoría del 92 % restante, el sabor y la
textura de la carne siguen pesando más que la conciencia ambiental. Es
ahí donde esta lechuga podría entrar a cambiar las reglas del juego.
Nota cortesía:
Fuente de información:
José Urrejola (13 de agosto de 2026). ¿Carne o ensalada? Crean lechuga que produce proteína animal. DW en Español. Alemania. Recuperado el 14 de agosto de 2026 de: https://www.dw.com/es/carne-o-ensalada-crean-lechuga-que-produce-prote%C3%ADna-animal/a-78353894
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