Ha sido considerada demasiado dulce para ser sana, hasta que la ciencia dijo lo contrario.
¿Y si lo que parece dañino para la glucosa fuera, en realidad,
protector? Un reciente estudio sugiere que no todos los azúcares son
iguales y hay algunos que, contrariamente a la creencia popular, ayudan
al organismo a manejar mejor la insulina.
Publicado en la revista Foods a finales de agosto, el estudio plantea que los mangos, pese a su alto contenido de azúcar, podrían convertirse en un aliado inesperado en la prevención de la diabetes tipo 2.
Se trata de la primera investigación en evaluar de forma clínica y a
largo plazo el consumo de mango en personas con prediabetes.
Los
resultados evidenciaron que no es solo el azúcar lo que importa, sino el
contexto nutricional del alimento. A diferencia de productos procesados
con azúcares añadidos, el mango ofrece fibra, vitaminas y
antioxidantes, que podrían contrarrestar los efectos negativos de su
dulzura natural.
Los investigadores demostraron que el error común es fijarse
únicamente en los gramos de azúcar que contienen los alimentos. Para
comprobarlo, el equipo dividió a los participantes del ensayo clínico en
dos grupos: uno consumió diariamente un mango fresco —con alrededor de 32 gramos de azúcar—, mientras que el otro recibía una barra de granola baja en azúcar (unos 11 gramos).
Durante
seis meses, se midieron sus niveles de glucosa, sensibilidad a la
insulina y la composición corporal. Los resultados revelaron que quienes
comieron mango mostraron un mejor control de la glucosa en sangre, mayor sensibilidad a la insulina y una reducción en la grasa corporal en comparación con quienes consumieron la barra de granola.
Con
ello, el mango, lejos de ser un 'enemigo dulce', se posiciona como un
aliado en la lucha contra la diabetes, desafiando lo que creíamos sobre
la dieta. Más azúcar, menos riesgo.
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Nota cortesía:
Fuente de información:
Redacción RT en Español (26 de septiembre de 2025). Una de las frutas más dulces reduce el riesgo de diabetes. RT en Español. Ruisa. Recuperado el 26 de septiembre de 2025 de: https://actualidad.rt.com/actualidad/566420-fruta-dulce-reduce-riesgo-diabetes/amp
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